冬至的夜，寒風(fēng)如刀，割得人臉頰生疼。可推開項(xiàng)目部食堂那扇門的剎那，一股暖流裹挾著肉香、蔥香、花椒的辛香撲面而來，像一縷滾燙的陽光，瞬間融化了所有冰霜。這香氣，是冬至的私語，是鋼筋水泥里最柔軟的詩行。

食堂里，大圓桌早已擺開，案板上堆著雪白的面團(tuán)，盆里盛著油亮的肉餡。工友們圍攏過來，袖口沾著面粉，手指翻飛如蝶。老王揉著面團(tuán)，邊揉邊笑：“這面要揉得透，餃子才不破。”小王則麻利地?fù){皮，面杖“咚咚”敲在案板上，節(jié)奏清脆如鼓點(diǎn)。李師傅示范包“元寶餃”，捏出的褶子細(xì)密整齊，像極了老輩人手里的傳家寶。“餡里加了點(diǎn)香菜，鮮得能滴出水來！”他招呼著，聲音里帶著點(diǎn)得意。圍攏的人群里，新來的實(shí)習(xí)生笨拙地學(xué)著，面皮捏破了，餡料漏出來，引得一片善意的笑。笑聲在狹小的空間里撞出回響，蓋過了窗外呼嘯的北風(fēng)。

餃子下鍋，白氣升騰，氤氳成一片朦朧的霧。出鍋時(shí)，熱騰騰的餃子整整齊齊碼在盤里，晶瑩的湯汁在皮上微微顫動。工友們圍坐，筷子夾起一個(gè)，輕輕一咬，肉汁“滋”地迸出，溫?zé)岬呐鈴纳嗉庵钡中母C。老王抹了抹嘴：“比老家包的還香，這手藝是偷師的吧？”小王笑著點(diǎn)頭：“李師傅的秘方，他可從不外傳。”窗外風(fēng)雪依舊，屋內(nèi)卻暖意融融，連空氣都變得柔軟。有人隨口說：“今年冬至不能回家，可這餃子一吃，倒覺得離家不遠(yuǎn)了。”這話沒說出口，卻在每個(gè)人心里落了根。

這餃子，不單是果腹之物。它裹著工友們的汗水，裹著李師傅的匠心，裹著新員工的忐忑與融入。面皮薄而韌，餡料實(shí)而鮮，一咬一嚼間，是工地的日常，也是心底的牽掛。它不似節(jié)日的盛宴，卻比盛宴更沉實(shí)——沒有山珍海味，只有最樸素的煙火氣；沒有繁文縟節(jié)，只有最真實(shí)的熱絡(luò)。

餃子吃完，桌上還剩幾個(gè)，李師傅悄悄塞進(jìn)保溫盒：“帶回去，晚上熱熱。”工友們點(diǎn)頭，笑容在臉上綻開。這簡單的舉動，讓冬至的寒夜有了溫度，讓異鄉(xiāng)的路有了歸途。餃子的圓，是團(tuán)圓的隱喻，卻不必真的圍坐一堂；餃子的熱，是心的溫度，無需遠(yuǎn)行也能抵達(dá)。

窗外風(fēng)雪更急，可食堂里，暖意未散。這碗熱騰騰的餃子，是冬至的注腳，是工地的家書。它不言不語，卻說盡了人間最樸素的道理：寒夜再長，只要心有暖意，風(fēng)雪也能化作歸途的輕歌。一碗餃子下肚，身上的寒氣散了，心里的念頭卻更清晰了——所謂團(tuán)圓，未必是血脈相連，而是心與心的彼此靠近，是陌生人也能在一碗熱食里，嘗出家的味道。

冬至已至，餃子已香。這香氣，會一直飄在工地的每個(gè)角落，飄在工友們的夢里。它提醒我們，再冷的冬夜，也擋不住人心的溫暖。